Салат с языком, оливками и корнишонами

Остро-кисло-солоноватый овощной салат с языком обязательно понравится любителям пикантного и необычного. Это блюдо малокалорийное, прекрасно разжигает аппетит, его хорошо подавать перед основными блюдами.

Ингредиенты для «Салат с языком, оливками и корнишонами»:

• Язык говяжий (отварной) — 150 г
• Листья салата / Салат (""Айсберг"") — 150 г
• Оливки зеленые (фаршированные перцем) — 100 г
• Корнишоны (маринованные) — 100 г
• Лук красный — 40 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с языком, оливками и корнишонами»:

Листья салата «Айсберг» промыть, обсушить, мелко нарезать или порвать руками.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в лимонном соке и 1 ст. л. оливкового масла.

Корнишоны нарезать ломтиками.
(У меня корнишоны в остро-пряном маринаде из домашних заготовок).

Отварной язык нарезать соломкой.

Оливки разрезать пополам.

Все ингредиенты переложить в глубокий салатник, перемешать и заправить оливковым маслом.