С тех пор, как в моем доме появилась хлебопечь, семья совсем отказалась от магазинного хлеба. Хочу поделиться упрощенным рецептом. Этим рецептом пользуюсь практически каждый день.
Ингредиенты для «Домашний хлебушек»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Вода (теплая) — 330 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 5 ч. л.
- Дрожжи — 9 г
Время приготовления: 217 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Домашний хлебушек»:
Чтобы вам работать только с весом продуктов, нужно поставить емкость (тарелку, блюдце, емкость хлебопечки и т. д.). И только после этого включаем весы
Я все взвешиваю на весах, поэтому указываю все в граммах.
Теплой воды нам понадобится 330 г.
Если вода будет очень теплой или наоборот очень прохладной, то могу быть разные варианты того хлеба, который у вас будет по окончании процесса.
Затем засыпаем муку 600 г. Желательно просеять.
Добавляем 1 ч. л. соли
5 ч. л. сахара
И 9 г дрожжей: если больше, может сильно подойти и затем упадет шапка, если мало, не поднимется достаточно
Готовую закладку ставим в хлебопечь
Я выбираю на своей хлебопечи хлеб-основной, цвет корочки-А, время-3ч30мин
Несколько фото в процессе
...
Всем приятного аппетита!