Очень вкусный, очень легкий и свежий салатик. Просто бальзам для желудка.
Ингредиенты для «Салат с сельдереем и беконом»:
- Листья салата / Салат (2 большие горсти листьев любого зеленого салата, лучше хрустящего) — 2 горст.
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Огурец (средний свежий ) — 1 шт
- Бекон (несколько тонких ломтиков любого сыровяленого мясопродукта (бекон, хамон, пшрут, пармская ветчина)
- Лук зеленый (2 небольших растения ) — 2 шт
- Помидоры черри — 8 шт
- Батон (толстых) — 4 ломт.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Уксус (винный или яблочный) — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат с сельдереем и беконом»:
Чеснок пропустить через пресс, смешать с 1 ст. л. масла.
Батон нарезать толстыми ломтиками, срезать корочку и втереть чесночную смесь в ломтики батона.
Нарезать батон кубиками, поместить в противень, слегка сбрызнуть маслом и запечь в духовке до румяной корочки, приблизительно 12-15 минут.
Вот такая красота у нас получится.
Бекон нарезать на полоски и обжарить на сухой сковороде до легкой хрустящей корочки.
Выложить на бумажное полотенце.
Листья салата нарвать руками на крупные кусочки.
Сельдерей очистить от жестких волокон и нарезать наискосок тонкими ломтиками, добавить к салату.
Огурец разрезать вдоль на 4 части и поперек на треугольнички. Поместить овощи в глубокий салатник.
Нарезать зеленый лук на кусочки, добавить в салат. Оставшееся масло хорошо смешать с уксусом и полить салат.
Добавить мясо и сухарики. Легко перемешать.
Выложить на плоское блюдо, украсить половинками черри.
Подавать немедленно. Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205