Салат с огурцом и ветчиной

Замечательный, вкусный салат, с приятным сочетанием ингредиентов. Готовится легко и быстро, из доступных продуктов.

Ингредиенты для «Салат с огурцом и ветчиной»:

Салат

• Огурец маринованный (ТМ ЕКО) — 50 г
• Ветчина — 50 г
• Картофель — 250 г
• Лук красный — 0,5 шт

Заправка

• Масло оливковое — 20 г
• Сок лимонный — 0,5 ст. л.
• Горчица (в зернах) — 0,5 ч. л.
• Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
• Петрушка (другая зелень) — по вкусу
• Чеснок — 1 зуб.
• Смесь перцев — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с огурцом и ветчиной»:

Отварить заранее картофель в "мундире", остудить, очистить от шкурки. Нарезать небольшими брусочками - картофель, маринованные огурцы ТМ ЕКО, буженину и полукольцами лук.

Приготовить заправку: соединить - оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу, чеснок давленный, горчицу в зернах, перемешать. Мелко нарезать петрушку или др. зелень и болгарский перец.

Добавить петрушку и перец к масляной смеси и хорошо перемешать, попробовать на вкус.

Укладываем в глубокую салатницу по очереди все продукты и поливаем заправкой.

Осторожно, двумя ложками, с двух сторон, слегка перемешать салат.

Выкладываем салат на блюдо для подачи, можно украсить на свое усмотрение. Приятного аппетита! С Наступающим Новым Годом!