Осенью, после сбора урожая яблок, люблю побаловать себя этим блюдом! Получается очень вкусное нежное мясо со сливочными нотками! Оно отлично смотрится даже на праздничном столе. Все кто его попробует, будут спрашивать у вас рецепт.
Ингредиенты для «Курица с яблочными дольками и моцареллой»:
- Курица (Я беру фермерскую курочку, она вкуснее) — 700 г
- Моцарелла — 250 г
- Яблоко — 4 шт
- Помидор — 300 г
- Лук красный (1 крупную или 2 средние луковицы) — 1 шт
- Кефир — 1 стак.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Курица с яблочными дольками и моцареллой»:
Курочку моем, очищаем от кожи, нарезаем на среднего размера кусочки и складываем в тарелку, далее берем кефир, выливаем его к нашей курочке, солим, перчим, все перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.
Яблоки нарезаем равными дольками, вырезаем сердцевину ( удобно использовать яблокорезку ) Лук и помидоры нарезаем на крупные части.
Ставим сковороду на плиту и нагреваем ее, пока сковорода нагревается, чистим 4 зубчика чеснока и немного сдавливаем. В разогретую сковороду отправляем сливочное масло и чеснок.
Яблочные дольки, лук и помидоры отправляем на сковороду, жарим 3 минуты, затем к ним добавляем курицу и жарим еще 5 минут.
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов, берем форму, смазываем оливковым маслом и перекладываем в нее курицу с овощами. Добавляем моцареллу, солим, перчим и добавляем любимые специи ( у меня это базилик), Отправляем форму в духовку на 30 минут.
После того, как курочка и овощи приготовились, достаем из духовки, посыпаем свежей зеленью и с удовольствием кушаем! Приятного аппетита!