Недавно я публиковала рецепт рисового майонеза. Предлагаю вам салат, который заправлен соусом на основе этого майонеза. Если вы не знаете из чего приготовлен майонез, то никогда не догадаетесь, чем заправлен салат.
Ингредиенты для «Салат с морской капустой и лососем»:
Ингредиенты для салата
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Лосось (отварной) — 100 г
- Лук красный — 50 г
- Капуста морская — 100 г
Соус
- Майонез (рисовый ) — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Вино белое сухое — 2 ст. л.
- Цедра лайма (на кончике ножа)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат с морской капустой и лососем»:
Для приготовления соуса нужно приготовить рисовый майонез. Рис нужен круглый, я использовала рис Италика от Мистраль.
Для начала приготовьте базовый рисовый майонез. Его подробный рецепт можно посмотреть здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/119 389/.
Добавьте к рисовому майонезу сметану, цедру лайма и вино, перемешайте.
Яйцо взбейте венчиком со щепоткой соли.
Поджарьте яичный блинчик с двух сторон.
Нарежьте остывший яичный блинчик соломкой, полукольцами нарежьте красный салатный лук, отварной лосось разомните вилкой, добавьте к этим ингредиентам морскую капусту и заправьте соусом.
Несколько ленточек яичного блина сверните рулетиком и поместите их в кольца лука, украсьте салат.