Рассыпчатый манник

Рецепт классического рассыпчатого манника был найден и проверен мной неоднократно.

Ингредиенты для «Рассыпчатый манник»:

• Крупа манная — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Кефир (кислое молоко, сметана) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста (пищевая сода) — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рассыпчатый манник»:

Предварительно на час замочите манку кисломолочным продуктом.

В другой посуде взбейте яйца с сахаром, чтобы его крупинки полностью растворились. Я всё взбивала блендером.

Растопите сливочное масло и добавьте его к взбитым яйцам.
Введите замоченную манку. Добавьте соду.

Постепенно подсыпайте муку и постоянно взбивайте смесь миксером.
При использовании густой сметаны или простокваши количество муки следует уменьшить.

Тесто должно быть не очень густым.

Форму смажьте сливочным маслом. Дно и стенки слегка присыпать манкой. Я использовала тефлоновый листочек.

Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке, нагретой до 180-190 градусов, около 40 минут. Готовый пирог отстудите в форме.

Затем аккуратно извлеките его и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!