Салат с клюквой

Салаты с майонезом порой бывают и вредными а вот с клюковкой да по старинке иногда и от болезней помогает.

Ингредиенты для «Салат с клюквой»:

• Листья салата / Салат (листья)
• Помидор (черри) — 5 шт
• Лук-порей (белая часть)
• Соль
• Клюква
• Зелень (укроп, петрушка)
• Сок лимонный
• Масло оливковое (или растительное)
• Уксус — 50 мл
• Вино красное сухое — 30 мл
• Перец черный (молотый)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с клюквой»:

Салат порвем руками (не крупно), помидорки режем на 4 части, лук шинкуем тонкими кольцами, добавляем 2 ст. ложки клюквы, режем мелко зелень.

Добавляем ст. ложку масла, сбрызгиваем лимонным соком и очень аккуратно перемешиваем. Чуть солим и перчим.

А теперь делаем приправу: уксус смешиваем с вином, добавляем свежемолотый душистый горошек, черный перец, веточки душистой зелени и настаиваем 2 -3 дня, пойдет на долго.

Подавать салат отдельно приправу отдельно.