Салат с хурмой и авокадо

Сочетание весьма необычное, но, поверьте, это очень вкусно! Яркий, красивый, вкусный и полезный салат украсит любой праздничный стол!

Ингредиенты для «Салат с хурмой и авокадо»:

• Хурма — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Крабовые палочки — 200 г
• Яйцо перепелиное — 10 шт
• Листья салата / Салат — 1 пуч.
• Лук красный — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Укроп (нарезанный) — 1 ст. л.
• Базилик (нарезанный) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Уксус (винный, бальзамический или яблочный) — 2 ч. л.
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с хурмой и авокадо»:

Очищенное авокадо без косточки нарезать поперек полукольцами, сбрызнуть соком лимона, посолить. Хурму разрезать пополам и нарезать ломтиками. Огурец разрезать поперек, обе части нарезать длинными полосками. Лук нарезать полукольцами. Перепелиные яйца очистить и разрезать каждое вдоль пополам. крабовые палочки нарезать слайсом толщиной около 2 см.

Есть два варианта подачи: первый - на плоское блюдо выкладываем листья салата, сверху слоями подготовленные ингредиенты. Второй способ, я так готовила, в салатник рвем листья салата небольшими кусочками, выкладываем слоями крабовые палочки, огурцы, хурма, лук, авокадо, зелень, яйца.

Для заправки соединим все ингредиенты: масло, уксус, соевый соус и мед, посолим, поперчим по вкусу, хорошо перемешаем. Поливаем салат заправкой, перемешиваем и подаем к столу. Салат готовим непосредственно перед подачей на стол, если приготовить его зараннее, он потечет. Можно подготовить все ингредиенты, а потом соединить Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!