Очень празднично, ярко, вкусно и необычно! Непредсказуемый рулет для встречи нового года непредсказуемой и шебуршной обезьянки! Большая порция, простота в приготовлении и нежно-пикантный вкус - идеальное сочетание!
Ингредиенты для «Салат-рулет с манной крупой»:
- Сыр копченый — 350 г
- Картофель (отварной, среднего размера) — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Крупа манная (крупа ТМ ""Мистраль"") — 50 г
- Зелень (для посыпки) — 15 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Свекла (отваренная, среднего размера) — 4 шт
- Огурец соленый — 3 шт
- Соль (по вкусу) — 3 г
- Лимон — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат-рулет с манной крупой»:
В приготовлении использовала манную крупу ТМ "Мистраль"
Отвариваем манную крупу в слегка подсоленной воде (помешивая манную крупу - 10 минут)
Мелко крошим лук и маринуем его в лимонном соке, слегка подсолив (если лук слишком "злой" - предварительно ошпарьте его кипятком)
Отдельно натираем копчёный сыр
В него натираем чеснок
Добавляем майонез и натёртое сливочное масло
Добавляем отваренную манную крупу ТМ "Мистраль"
Расстилаем на столе пищевую плёнку и, сформировав колбаску из фарша, укладываем ее на плёнку
Туго сворачиваеи и отправляем в холодильник на полчаса
Тем временем натираем предварительно отваренные овощи и огурцы
Расстилаем на столе ещё раз пищевую плёнку и на неё выкладываем прямоугольником натёртую свеклу
Поверх свеклы - слой картошки
Следующим - слой маринованного лука
И в завершение - натертые огурцы
В центр выкладываем застывшую колбаску из сыра и манки
Начинаем аккуратно заворачивать, чтобы колбаска была в центре
Полностью завёрнутый в плёнку салат ставим в холодильник на час.
Наш салат готов. При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита
Вчера мой рулет ушел на ура на юбилее нашей родственницы - все с удовольствием угостились и высказали положительную оценку
Рулет хорошо держит форму и нарезается
Отлично идёт и как закуска, и как салат, и как самостоятельное блюдо
Угощайтесь на здоровье!
С НОВЫМ ГОдОМ, С НОВЫМ СЧАСТЬЕМ!!
МИРА, ТЕПЛА, ЛЮБВИ И БЛАГОПОЛУЧИЯ В ВАШИ ДОМА И СЕМЬИ""