Салат из рыбы горячего копчения. Посвящаю его замечательному Поваренку Леночке в744нт. Этот салат я готовила по книге, подаренной мне Леночкой. Мы с ней родственные души в своей любви к рыбе.
Ингредиенты для «Салат "Нева"»:
- Рыба (горячего копчения или отварная) — 200 г
- Картофель (отварной) — 2 шт
- Огурец соленый — 2 шт
- Горошек зеленый — 40 г
- Маслины (без косточек) — 30 г
- Яблоко (кислое) — 1 шт
- Майонез — 75 г
- Сметана — 75 г
- Хрен — 20 г
- Соль
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Нева"»:
Заранее отваренный картофель почистить и порезать маленькими кубиками
Рыбу разобрать на волокна, тщательно выбрав косточки
Яблоко очистить и порезать мелкими кубиками.
Огурцы также порезать кубиками.
Добавить порезанные маслины и горошек.
Для соуса смешаем майонез, сметану, хрен и немного соли.
Смешать все ингредиенты. Украсить салат кусочками рыбы, маслинами, каперсами.
Копченая рыба придает салату пикантность, а яблоко и огурчик - свежесть.
Салат очень вкусный.
Приятного аппетита!