Салат из редьки с черным хлебом

Сочный и сытный салат. Простой, из обычных продуктов, но не скучный. Поджаренный на масле хлеб очень украшает вкус этого салата.

Ингредиенты для «Салат из редьки с черным хлебом»:

• Редька (зеленая) — 1 шт
• Морковь (размером с редьку) — 1 шт
• Лук репчатый (некрупный) — 1 шт
• Хлеб (черный) — 2...3 ломт.
• Масло растительное (""Олейна"" классическая) — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Сахар — 1 щепот.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Кориандр — 1 щепот.
• Лук зеленый — 1 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из редьки с черным хлебом»:

Овощи промыть, очистить и нашинковать вручную мелкой соломкой.

Черствый черный хлеб нарезать также соломкой.

Обжарить хлеб с луком на масле «Олейна» до позолоты. Остудить.

В нарезанные овощи выжать лимонный сок, присыпать сахаром и посолить. Перемешать, немного разминая овощи.

Добавить лук с хлебом, посыпать черным перцем и толчеными зернами кориандра.

Хорошо перемешать, посыпать зеленым луком и сразу подавать на стол.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516