Несмотря на кажущуюся простоту, очень вкусный салат. За этот рецепт я благодарю мою подружку Люду, поваренка LudmiLucky! Очень непросто найти блюдо, которое и в пост меню скрасит, и на праздничный стол поставить не стыдно!
Ингредиенты для «Салат из белых грибов с зеленым горошком»:
- Грибы (белые сушеные) — 150 г
- Горошек зеленый — 1 бан.
- Морковь (1-2 штуки, по желанию)
- Лук репчатый (1-2 головки, по желанию)
- Масло растительное
- Перец черный
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из белых грибов с зеленым горошком»:
Душа этого салатика, конечно же, белый гриб! Ароматный, вкусный, питательный!
Итак, заливаем сухие грибы кипятком, оставляем на полчаса. Затем грибы промываем и отправляем вариться до готовности. Шикарный грибной бульон не сливаем, процеживаем. Он нам еще пригодится, для супа.
Лук, морковь нарезаем по своему вкусу, обжариваем. Нашинкованные грибы смешиваем с горошком. Морковь и лук добавляем вместе с маслом, на котором они жарились.
По вкусу солим и перчим. Перчик лишним не будет! При очень большом желании салат можно присыпать орехами.
Приятного аппетита!