Очень нежный и сытный салат, который не требует очень много времени и каких-то невероятных ингредиентов.
Ингредиенты для «Салат "Афалина"»:
- Майонез — 100 г
- Печень трески — 130 г
- Морковь (отварная) — 100 г
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Сыр голландский — 70 г
- Картофель — 150 г
- Лук-порей (елка)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат "Афалина"»:
Подготовим ингредиенты.
Картофель, морковь, яйца, сыр трем на мелкой терке. Печень вынуть, дать стечь маслу, режем мелкими кубиками.
Приступаем с собиранию салата. У меня, к сожалению, нет сервировочного кольца, но и без него очень даже легко можно обойтись. Достаточно взять любую чистую пластиковую банку без крышки и удалить дно. Или сделать просто слоями. Широкой стороной ставим банку на тарелку. Внутрь кладем картофель и смазываем немного майонезом.
Теперь морковь, смазываем майонезом, а на нее кусочки печени. Ее мы не смазываем, чтобы когда будем есть салат, она оставалась кусочками.
Сверху печень покрыть яйцами, смазать майонезом и засыпать сыром.
Теперь, когда салат стоит и пропитывается, делаем елочку. Для нее берем зеленый кусочек лука-порея, сложенный пополам. Ножницами (у меня только для этих целей простые маникюрные ножницы) вырезаем вот такую заготовку.
Затем ножницами варезаем зубчики.
По краю наносим снег из майонеза.
Разрез.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
С наступающим Новым годом!!!