Простые в исполнении, быстрые и мягкие пряники для любителей ржаной муки и не только. Получаются вкусными, ароматными благодаря богатому набору специй и очень быстро съедаются. Из указанного количества ингредиентов получается около 15 пряников, так что если у Вас большая семья - смело удваивайте ингредиенты!
Ингредиенты для «Ржаные пряники»:
- Мука ржаная (желательно просеять) — 250 г
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (можно заменить сахаром) — 80 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Имбирь (сухой) — 2 щепот.
- Корица — 3 щепот.
- Кардамон — 2 щепот.
- Орех мускатный — 2 щепот.
- Гвоздика — 2 щепот.
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ржаные пряники»:
Наливаем в миску растительное масло.
Добавляем сахарную пудру и растираем в однородную кашицу.
Добавляем какао, яйца и специи. Все хорошо перемешиваем.
Порциями подсыпаем муку с разрыхлителем и вымешиваем ложкой тесто.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Наливаем в отдельную миску немного воды для смачивания рук. Лепим прянички: слегка смачиваем руки в воде, отщипываем от теста кусочки размером с большой грецкий орех и скатываем. Кладем на расстоянии 3-4 см.
Отправляем в духовку, разогретую до 180-190 градусов и выпекаем 10-12 минут. Прянички не должны пересушиться. Не бойтесь, если потрескаются - это вполне нормально и на вкусе не отразится. Вот такие шоколадные кругляши получаются)
По желанию можно украсить наши ржаные прянички: я нанесла на них простую глазурь из сахарной пудры и лимонного сока и посыпала стружкой кокосового ореха. Приятного чаепития!)