Приготовьте эти замечательные хлебцы, и этот рецепт гарантированно останется в вашей записной книжке! Это настоящее лакомство для детей и взрослых! Да, да – несладкое лакомство! Хрустящие, ароматные, полезные! Хлебцы никогда не залёживаются на столе, так как улетают на ура!
Ингредиенты для «Чесночные хлебцы»:
- Крупа гречневая (Мистраль ""Ядрица гречневая"") — 3 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сусло квасное — 1 ст. л.
- Имбирь — 1,4 ч. л.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Вода (или 15 ст.л. (кипяченая, теплая)) — 14 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Чесночные хлебцы»:
Нам понадобятся такие продукты.
Гречку перемолоть в кофемолке. Не просеивать, нам нужен грубый помол. Гречневую крупу я всегда беру ядрицу Мистраль в пакетах. Очень мне нравится она, так как она чистая, промывать и перебирать её не надо.
Итак, соединить молотую гречневую крупу, муку, сусло, имбирь, соль, сахар, выдавленный чеснок и перемешать. К этой смеси добавить 4 ст. л. растительного масла и воду, хорошо перемешать. После добавить ещё 2 ст. л. растительного масла и вымесить мягкое эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Тесто тонко раскатать, толщиной 2-3 мм. Разрезать на ромбики, прямоугольники или квадратики, как подскажет ваша фантазия.
Выложить хлебцы на смазанный противень и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 160-180 градусов около 30 минут.
Пока пеклись хлебцы, аромат стоял просто чудесный!
Не успели хлебцы остыть, а их уже нет! Скушали за один присест!
Завтра снова придётся печь… мои домашние попросили ещё. Уж очень они им понравились!
Чеснок на моём участке. Правда, недавно я его выкопала... висит себе в сарае, сохнет!