Очень вкусный хлеб! Немного сладкий.
Ингредиенты для «Ржаной хлеб с изюмом, мёдом и болгарским перцем»:
- Мука ржаная (300 + 100 для подсыпки) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Вода — 280 мл
- Изюм (без косточек) — 80 г
- Перец болгарский (сушеный) — 1 ч. л.
- Мед (гречишный) — 60 г
- Масло оливковое (в тесто 5, для смазывания 1) — 6 ст. л.
- Солод — 15 г
- Дрожжи — 11 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 260 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: хлеб (240 минут)
Рецепт «Ржаной хлеб с изюмом, мёдом и болгарским перцем»:
Ингредиенты - мёд, масло, ржаная и пшеничная мука, вода, сушеный болгарский перец, изюм, дрожжи, солод, сахар, соль.
В миску насыпать муку и все ингредиенты.
Налить воду и хорошо перемешать.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом. Выложить тесто, установить программу "хлеб" и время 3 часа.
Через час тесто вынуть из мультиварки и выложить его на стол в муку.
Немного вымесить тесто и переложить в кастрюлю мультиварки.
Через час кастрюлю с хлебом вынуть из мультиварки и перевернуть хлеб верхней стороной вниз на разделочную доску. Положить в кастрюлю нижней стороной и продолжить выпекание хлеба.
Ещё через час - хлеб готов! Верхняя сторона хлеба.
Нижняя сторона.
Хлеб нарезан.
Вкусный, мягкий хлеб с хрустящей корочкой.
Хлеб нарезали неостывшим и ели, кто с чем. С шоколадным кремом, мёдом, малиновым вареньем...