Всем доброго времени суток! Я сегодня к Вам, дорогие поварята, с чудесным рецептом домашнего хлеба - на огуречном рассоле. Вот уже неделю подряд я пеку этот ароматный, легкий, воздушный и очень вкусный хлеб. Если кому интересно - милости прошу ко мне в гости!
Ингредиенты для «Ржаной хлеб на огуречном рассоле»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука ржаная (обдирная) — 150 г
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 40 г
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Перец черный (я брала чесночный, но можно и черный или смесь перцев) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Молоко сухое — 1 ст. л.
- Рассол (огуречный) — 100 мл
- Вода — 230 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Ржаной хлеб на огуречном рассоле»:
Наши продукты:
Закладываем все ингредиенты в ведерко ХП согласно инструкции.
Выбираем режим "Основной хлеб", размер - М (это примерно на 400 г муки), цвет корочки - по желанию. Если в вашей ХП есть режим "Ржаной хлеб", то выбираем его.
По окончании программы получаем вот такого красавца
Заворачиваем хлеб в полотенце и даем ему полностью остыть.
Очень вкусно с первыми блюдами, со сладким чаем или с домашним молочком! Угощайтесь!