Я продолжаю реализовывать кабачки. Блюдо это похоже на мои рыбно - кабачковые оладьи, но все же оно другое.
Ингредиенты для «Рыбно-кабачковые зразы с грибами»:
- Лосось (филе) — 300 г
- Кабачок
- Шампиньоны — 6 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Хлеб (белый) — 2 ломт.
- Соль
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыбно-кабачковые зразы с грибами»:
Рыбу измельчила блендером, затем и белый хлеб, кабачок потерла на мелкой терке. Соединила все компоненты, посолила, перемешала.
Грибы мелко порезать...
... пожарить на сковородке, добавив 1 ложку сметаны, остудить немного.
Кусочек фарша размять в лепешечку, положить на середину грибную начинку.
Сформовать котлетку.
Обжаривать на сковороде в растительном масле с двух сторон.
Приятного аппетита!