Рулька "Любимая"

Эту рульку можно приготовить как на праздник, так и просто побаловать свою семью. Рецепт проверен многолетием, попробуйте.

Ингредиенты для «Рулька "Любимая"»:

• Рулька
• Огурец (Соленый) — 4 шт
• Маслины — 1 бан.
• Лук репчатый (с шелухой) — 3 шт
• Чеснок (с шелухой) — 3 шт
• Томатная паста (Оставить 1 ст.л. на соус) — 500 г
• Мед — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Хрен — 1 ст. л.
• Специи (на ваш вкус, я добавляла разные)
• Морковь — 3 шт
• Соль
• Вода

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулька "Любимая"»:

Рульку замочить на 1 час, слить воду, рульку хорошенько почисть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить, снять пенку, когда закипит, добавить: разрезанные на 4 части огурцы, морковь, лук и чеснок (в шелухе), маслины, томатную пасту (1 ст. л. оставить на соус), специи и соль (бульон должен быть пересолен, иначе рулька не просолится). Варить 3.5 часа на медленном огне. Вытащить рульку и, пока она остывает, делаем соус: мед, томатная паста, горчица и хрен. Все смешать, обмазать рульку и запечь в духовке 20 минут при температуре 180º.