Этот рецепт - соединение классики и современности. Классическое сочетание чечевицы и белых грибов идет в паре с изысканным рулетом из индейки. Прошу к столу, друзья!
Ингредиенты для «Рулет из индейки с чечевицей и грибами»:
- Чечевица — 200 г
- Грибы (белые) — 200 г
- Лук белый — 1 шт
- Индейка (филе) — 3 шт
- Брынза — 50 г
- Укроп — 5 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рулет из индейки с чечевицей и грибами»:
Нам понадобится филе индейки. Нарежьте его на стейки и отбейте, но не сильно.
Наши ингредиенты - чечевица, белые грибы (у меня замороженные) и брынза.
Потушите грибы с луком до мягкости.
А чечевицу отварите до готовности. Соотношение 1:2, время - 20 минут.
Для начинки нам понадобится 1/3 грибов и чечевицы. Соедините их в миске, добавьте брынзу и мелко нарезанный свежий укроп. Оставшуюся чечевицу выложите в сковороду к грибам и потушите 5 минут.
Начинку положите в рулеты, обжарьте на сковороде до готовности около 5-7 минут.
В глубокую тарелку выложите сначала чечевицу с грибами, сверху положите рулеты. Можно все присыпать сыром и укропом. Приятного аппетита!