Очень нежные и вкусные рогалик и конвертики.
Ингредиенты для «Рогалики и конвертики из творожного теста»:
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Творог — 450 г
- Масло сливочное — 300 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Готовая начинка
Рецепт «Рогалики и конвертики из творожного теста»:
Творог пробиваем блендером до однородность.
В творог добавляем мягкое сливочное масло, хорошо перемешиваем.
Добавляем соль, сахар, разрыхлитель и еще раз хорошо перемешиваем.
Добавляем по немногу муку.
Замешиваем мягкое однородное тесто.
Помещаем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Делим тесто на 4 равных части.
Раскатываем круг толщиной 5 мм.
Разрезаем на сектора.
Выкладываем любую начинку. У меня вареная сгущенка.
Формируем рогалики.
Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут до румяности.
Другой кусочек теста также раскатываем и делим на 8 треугольников.
Делаем по три надреза.
На каждый треугольник выкладываем яблоки, нарезанные тонкими дольками. Дольки яблок посыпаем сахаром.
Заворачиваем край.
Уголок подворачиваем под низ.
Смазываем желтком. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Приятного аппетита :)))