Рисовые вафли

Очень вкусные пышные вафли. Муж и не догадался бы никогда, не скажи я ему, что в составе рисовые хлопья, причем приличное количество в граммах. Единственный недостаток, вафли мягкие. Идеальны для бутерброда. Но мы их уговорили и так, с чаем. Вафли почти несладкие, так что кто любит послаще сахарку надо бы добавить.

Ингредиенты для «Рисовые вафли»:

• Хлопья рисовые (ТМ Мистраль) — 100 г
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Сливки (10%) — 100 мл
• Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
• Масло растительное (для смазывания вафельницы) — 2 ст. л.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовые вафли»:

Подогреть молоко. Залить рисовые хлопья на 15 минут.

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Муку просеять с разрыхлителем.

Добавить к взбитым яйцам сливки, набухшие рисовые хлопья, тщательно вымешать.

Оставить тесто на 20-30 минут

Разогреть вафельницу, смазать панели растительным маслом.

Выпечь вафли. Время не указываю. Слабо выпеченные, светлые вафли будут более мягкими, если подержать подольше, то будут более упругие и рассыпчатые.

Можно наливать чай!