Паста является просто удивительным продуктом. С каждым новым соусом появляется на свет абсолютно новое блюдо. Предлагаю на этот раз приготовить соус из тыквы, имбиря и лимона.
Ингредиенты для «Пшеничная лапша с тыквой и имбирем»:
- Лапша (пшеничная, широкая) — 350 г
- Тыква (очищенная) — 400 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Имбирь (корень размером 2 см) — 1 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Перец чили (молотый) — 1/2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пшеничная лапша с тыквой и имбирем»:
Лук, чеснок и имбирь очистить и мелко нарубить. Имбирь можно натереть на терке. Потушить их на подсолнечном масле до прозрачности.
Добавить тыкву, нарезанную кубиками. Обжарить вместе минут пять. Затем добавить перец чили и соевый соус от Kikkoman. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности тыквы. В зависимости от сорта, времени понадобится минут 20.
Тем временем отварить лапшу, согласно инструкции на упаковке.
В конце тушения добавить в тыкву лимонный сок и размять ее вилкой в грубое пюре. Количество лимонного сока можно изменять по своему вкусу
Смешать лапшу с тыквенным пюре и подавать. Можно посыпать рубленной кинзой и тыквенными семечками.