Пряный пирог с изюмом

Сладкий пирог с богатым пряным вкусом

Ингредиенты для «Пряный пирог с изюмом»:

• Мука пшеничная / Мука — 375 г
• Сода — 1 ч. л.
• Корица — 1 ст. л.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Гвоздика — 1/2 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Изюм — 140 г
• Молоко — 250 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 200 г
• Масло сливочное — 150 г
• Патока (меласса) — 165 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряный пирог с изюмом»:

Смешайте миксером размягченное масло с сахаром. Взбейте в легкую, воздушную массу. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Просейте вместе муку, соду, корицу, гвоздику и душистый перец. В отдельной посуде смешайте молоко с уксусом и дайте постоять 5 минут. Добавьте мучную смесь во взбитую воздушную массу. При помешивании добавьте в два приема мелассу и молоко с уксусом. Добавьте изюм и как следует перемешайте. Смажьте форму сливочным маслом и выложите тесто. Выпекайте при температуре 175*С - 40 минут, и 35 минут при температуре 150*С.

При желании мелассу можно заменить медом или солодом. Молоко можно использовать коровье или миндальное.