Пряный картофель с маслинами и каперсами

Очень простой способ, как сделать простой картофель ароматным и аппетитным. Надеюсь, что этот рецепт поможет разнообразить Ваше постное меню. Этот картофель можно использовать как закуску или гарнир.

Ингредиенты для «Пряный картофель с маслинами и каперсами»:

• Масло подсолнечное (с добавлением оливкового ""Олейна"") — 3 ст. л.
• Картофель — 4 шт
• Маслины (без косточек) — 50 г
• Каперсы — 1 ч. л.
• Зира — 1/2 ч. л.
• Уксус (столовый) — 1 ст. л.
• Перец чили (крупного помола) — 1/4 ч. л.
• Укроп
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряный картофель с маслинами и каперсами»:

Картофель моем щёточкой, заливаем водой, доводим до кипения и варим 20 минут.
Горячий картофель (насколько может держать рука) чистим и режем кружками.

Кладём картофель в глубокую тарелку. Сверху кладём каперсы и раздавленные ножом маслины.

Готовим заправку. Смешиваем масло "Олейна" (смесь подсолнечного и оливкового масла), уксус и мелкопорезанный чеснок.

Заливаем картофель заправкой. Посыпаем сверху зирой, перцем чили грубого помола и зеленью укропа.

Такой картофель можно подавать, как гарнир, сразу тёплым, или как закуску холодным.
Поститесь с удовольствием!