В новогодние праздники очень часто пекут ароматные пряники разных форм с различной глазурью и узорами. Предлагаю приготовить ароматный, мягкий и очень вкусный пряник в виде кекса с черносливом и покрытый шоколадной глазурью.
Ингредиенты для «Пряник-кекс с черносливом и глазурью»:
Тесто
- Чернослив — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мед — 100 г
- Корица — 1.5 ч. л.
- Молоко — 80 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Имбирь — 0.5 ч. л.
- Орех мускатный — 0.5 ч. л.
Глазурь
- Шоколад темный — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пряник-кекс с черносливом и глазурью»:
Замочить чернослив на 30 минут в горячей воде. Просушить, нарезать на небольшие кусочки.
Растопить сливочное масло с медом и пряностями.
Хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить масляную смесь. Перемешать.
Частями добавить муку с разрыхлителем и молоко.
Добавить нарезанный чернослив, перемешать.
Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить в форму тесто.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.
Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом. У меня был шоколад с орехом. Покрыть глазурью наш пряник-кекс. Поставить в холодильник для застывания глазури. И можно угощаться.