Я очень люблю капусту, брокколи была единственная к которой я относилась более чем прохладно. Но после этого рецепта она раскрыла всю свою скрытою прелесть. Яркая, вкусная и необычная она меня просто покорила.
Ингредиенты для «Пряная брокколи»:
- Брокколи — 400 г
- Масло растительное ("Олейна ") — 4 ст. л.
- Имбирь — 40 г
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Сахар коричневый — 1/2 ст. л.
- Вода (кипяток) — 1/4 стак.
- Перец чили
- Молоко кокосовое — 1/4 стак.
- Крахмал (без верха) — 1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пряная брокколи»:
Капусту разделить на соцветия и варить в кипящей, соленой воде. Свежую от 4-6 мин., замороженную от 6-8 мин. в зависимости от величины соцветия. Слить воду и остудить. Имбирь натереть, перец мелко порезать и обжарить на масле "Олейна" 1-2 мин.
Добавить брокколи, обжарить 2 мин.
Добавить сахар, влить воду смешанную с кокосовым молоком и крахмалом, соевый соус перемешать, довести до кипения и тушить еще 2-3 мин. до загустения соуса. Если нужно то посолите и подавайте сразу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579