Я к вам еще с одним вкуснейшим медовым кексом с орехами, яблоками и грушами. Структура кекса немного влажная, с кусочками яблок и груш которые придают сочность. Советую приготовить в Пост (да и не только ) этот потрясающий кекс который готовится к тому же очень просто и быстро.
Ингредиенты для «Постный кекс с яблоками и орехами»:
- Груша — 2 шт
- Яблоко — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Мука цельнозерновая — 150 г
- Вода — 250 мл
- Сахар коричневый — 180 г
- Мед — 2 ст. л.
- Масло растительное (""Олейна"") — 150 мл
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Орехи грецкие — 100 г
- Ликер — 1 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постный кекс с яблоками и орехами»:
В сотейник влить воду, добавить коричневый сахар (можно заменить на белый), добавить мед, растительное масло "Олейна", поставить на огонь и прогреть не доводя до кипения до растворения сахара.
Снять с огня и остудить до теплого.
В жидкую медово-маслянную смесь всыпать рубленные грецкие орехи и ликер.
Всыпать просеянные пшеничную и цельнозерновую (можно заменить на пшеничную) муку, разрыхлитель и перемешать.
Тесто должно получиться как густая сметана.
Добавить очищенные и нарезанные кубиком яблоки и груши.
Можно использовать только яблоки или только груши.
Перемешать хорошо.
Выложить массу в форму для кекса выстеленную пергаментом и выпекать при 180 гр мин 45-60 до сухой лучинки.
Готовый кекс вынуть и полностью остудить.
Приятного чаепития!!