Необычный и несложный в приготовлении десерт, который порадует близких и гостей не только в пост. Ароматная ананасовая крошка прекрасно сочетается с легким кремом, и все это дополнено тонким слоем горького шоколада и кокосовой стружкой. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Постные кейк-попсы "Пина колада"»:
Корж
- Сироп ананасовый — 100 мл
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (неполный) — 1 стак.
Крем
- Сливки (растительные) — 200 мл
- Ананас — 100 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Украшение
- Шоколад темный — 100 г
- Стружка кокосовая
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постные кейк-попсы "Пина колада"»:
Сироп из-под ананасов смешать с подсолнечным маслом
Добавить сахар, разрыхлитель, муку. Получится густое тесто
Выложить тесто в форму и выпекать до сухой зубочистки, около 20 минут при 175 градусах. Полностью остудить и измельчить блендером
Растительные сливки развести водой, добавить сахар, довести до кипения, влить тонкой струйкой крахмал, разведенный в небольшом количестве воды. Снова довести до кипения и остудить
В остывший крем добавить мелко нарезанные ананасы, перемешать все с крошкой
Сделать небольшие шарики
Получившиеся шарики облить растопленным горьким шоколадом и посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!