С чем может у нас ассоциироваться белый салат? Конечно же, с праздником, чистотой, свежестью и нежным вкусом. Рекомендую воспользоваться рецептом и устроить настоящий белоснежный фурор на кухне.
Ингредиенты для «Белый рисовый салат»:
- Рис (индика gold ТМ ""Мистраль"") — 2 пакет.
- Грудка куриная — 300 г
- Кальмар — 300 г
- Сыр мягкий (с голубой плесенью) — 100 г
- Сметана — 100 г
- Майонез — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Уксус (9%) — 70 мл
- Соль (по вкусу)
- Укроп (для украшения)
- Помидоры черри (для украшения)
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Белый рисовый салат»:
Рис варить на медленном огне 30 минут.
Пока варится рис: лук нарезать тонкими четверть-кольцами. Залить столовым уксусом, оставить мариноваться на 15 минут, затем уксус слить, лук слегка обсушить бумажным полотенцем.
Куриную грудку отварить и нарезать кубиками.
Кальмары тоже отварить и нарезать тонкими полосками.
Сыр натереть на крупной терке (можно просто разломить вилкой).
Приготовим заправку для салата: сметану смешать с майонезом.
В глубокую миску выложите куриную грудку, кальмаров, маринованный лук, рис, сыр, все хорошо перемешать. Заправить приготовленной заправкой. Салат готов.
Для украшения салата, края сервировочной формы я выложила рисом. Теперь выложить в форму салат и хорошо прижать. Перед подачей с рисового салата аккуратно снять форму.
Украсить салат зеленью и помидорами черри. Приятного аппетита!