Постные грибные рулетики

Подав эти рулетики к обеду во время поста, вы поймете, что поститься это не так уж скучно!

Ингредиенты для «Постные грибные рулетики»:

Тесто

• Вода — 170 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл.) — 2 стак.

Начинка

• Лук репчатый — 222 г
• Шампиньоны (замороженные ) — 400 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Приправа — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные грибные рулетики»:

1) Замешиваем тесто удобным для вас способом.
1 стакан — 250 мл.

2) Тесто получается не крутое, не расплывчатое. Даем ему отдохнуть 20-30 минут. Тем временем займемся начинкой.

3) Лук (один большой) режем четверть кольцами. Обжариваем на растительном масле до легкой золотистости. Затем добавляем грибы (я не размораживала). Выпариваем всю жидкость.

4) Делим тесто на 8 равных частей. Из каждой части раскатываем лепешку. Выкладываем 1/8 части начинки, равномерно распределяем ее. Скручиваем рулет.

5) Защипываем края.

6) Чашу пароварки смазываем растительным маслом. Выкладываем рулетики. Готовим на пару 25 минут.

Вот и все, рулетики готовы! Подаем с любым постным соусом, мне нравится яблочный. Если не поститесь, то со сметанкой.
Приятного аппетита!