Вкусно, полезно и быстро. Прошу в гости, дорогие поварята.
Ингредиенты для «Постное рагу»:
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Картофель — 4 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Капуста пекинская — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Кукуруза — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Паприка сладкая — 0\5 ч. л.
- Перец черный (щепотка)
- Соль (по вкусу)
- Укроп (сухой по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постное рагу»:
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Лук и морковь нарезать произвольно.
Пекинскую капусту нарезать соломкой.
Белокочанную капусту нарезать соломкой.
Чеснок мелко порубить.
На дно толстостенной кастрюли или утятницы налить растительное масло, положить все овощи. Добавить томатную пасту, лавровый лист, специи и соль.
Влить 1-2 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40-45 минут.