Порционный салат-мусс

Это мусс для любителей легких, незамысловатых, но эффектных закусок. Экономия времени и комплименты будут вам обеспечены.

Ингредиенты для «Порционный салат-мусс»:

• Сыр сливочный — 100 г
• Ветчина — 100 г
• Лук зеленый (по вкусу)
• Соус ягодный (клюквенный) — 1 ч. л.
• Огурец — 1 шт
• Бальзамик (можно заменить лимонным соком или сухим вином) — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сахар — 1,5 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Порционный салат-мусс»:

Огурцы нарезать с помощью овощечистки тонкими полосками. Положить на дуршлаг, посыпать сахаром и оставить на некоторое время пустить сок.

В чашке размешать винный уксус и соевый соус.

В миску выложить сыр, нарезанную ветчину, зеленый лук и измельчить с помощью погружного блендера. Оставьте часть ветчины для украшения.

Получим такую массу.

Добавить 1 чайную ложку клюквенного соуса и перемешать. Он придаст кислинку и свежесть блюду.

Огурцы переместить в соус и дать постоять несколько минут.

В креманку выложить мусс, сверху аккуратно положить огурцы и ветчину (у меня красуется хамон, но это необязательно). Приятного наслаждения!