Плов зі свининою

Ооочень смачний плов. Перцю стільки, що відчувається гострота, але такий плов можна давати і дітям!!! Плов готував чоловік, я тільки фоткала і конспектувала:D

Інгредієнти для «Плов зі свининою»:

• Свинина - 750 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Морква - 1 шт
• Часник - 1/2 шт
• Ріс - 2 стак.
• Вода - 4 стак.
• Перець чорний (горошком) - 20 шт
• Сіль - 1 ч. л.
• Олія рослинна

Час приготування: 75 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Плов зі свининою»:

М'ясо нарізати невеликими шматочками і обсмажити на раст. маслі.

Нарізаємо півкільцями цибулю і трьом на великій терці моркву. Додаємо в м'ясо і злегка обсмажуємо. Додаємо 4 ст. води (вода повністю покриває м'ясо, трохи вище. Можна використовувати м'ясний бульйон). Кладемо чищений часник і засипаємо перець горошком, сіль. Проварюємо цибулю і моркву до готовності, знімаючи пінку.

Коли морква з цибулею будуть готові, висипаємо в казан рис, попередньо промитий і замочений у гарячій воді в  . 30 хв. Все перемішуємо і закриваємо кришкою до готовності рису (приблизно 20 хв.). Можна їсти.
Приємного апетиту!!!:D

ВАЖЛИВО!!! Коли ми додали у воду сіль, «бульйон» виходить пересоленим. Не лякайтеся! Зайву сіль візьме в себе при приготуванні рис!!!