Добрый день. Готовим плов с говядиной в домашних условиях. Очень простой рецепт, сможет приготовить каждый, из продуктов, которые есть дома))
Ингредиенты для «Плов с говядиной по-домашнему»:
- Лук репчатый (нарезка соломкой, обжариваем до темно-золотистого цвета.) — 300 г
- Специи (зира, барбарис, и можно любую приправу для плова.) — 5 г
- Говядина (можно взять любую часть.) — 500 г
- Соль — 10 г
- Рис (рис для плова. рис предварительно промыть и замочить.) — 900 г
- Морковь — 500 г
- Чеснок (целиком) — 150 г
- Масло растительное — 200 мл
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Плов с говядиной по-домашнему»:
Обжариваем лук до темно-золотистого цвета.
Закладываем мясо.
Добавляем специи, соль и немного обжариваем всё это дело.
Заливаем водой и протушиваем пока мясо не станет мягким.
Закладываем крупно нарезанную морковь и немного провариваем примерно минут пять.
Добавляем чеснок.
Сливаем замоченный рис, закладываем его и разравниваем по всей поверхности.
Заливаем водой примерно на 1.5 см над рисом. ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и оставляем на 30 мин.
в течении этого времени не перемешиваем!
Открываем и осторожно перемешиваем верхний слой.
обратно закрываем крышкой и ждём еще минут 10
Осторожно перемешиваем не соскребая со дна.
Украшаем и подаем к столу.
Советую подавать к плову салат из помидор с маринованным луком) в сочетании с пловом очень вкусно))