Сегодня начало поста, и как никогда актуальны сытные постные блюда. Вот и приготовим плов, но без мяса, заменив его на грибы. Здесь не принципиальны белые грибы, если у Вас в заморозке подосиновики или лисички - они также будут вкусны и хороши. Приготовьте, и я уверена, Ваши близкие попросят Вас еще не раз : " А можно того, постного плова?!"
Ингредиенты для «Плов с белыми грибами»:
- Грибы — 300 г
- Рис — 250 г
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 150 г
- Масло растительное — 100 мл
- Перец болгарский (сушеный) — 1 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Зира — 1 ч. л.
- Перец белый — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Плов с белыми грибами»:
Приготовить ингредиенты: лук порезать полукольцами, морковь мелким кубиком. Рис промыть. Грибы разморозить и слегка потушить.
В сотейнике нагреть растительное масло и обжарить лук.
Добавить морковь, помешивая, пожарить 3-5 минут. Добавить специи.
Выложить в сотейник грибы, посолить. Добавить рис. Влить воды на 1,5 см. выше содержимого.
Закрыть крышкой, и готовить на малом огне. Через 10 - 15 минут добавить зубки чеснока. Продолжить тушение до готовности риса, еще 20-25 минут. Подать горячим, с овощным салатом, консервированными овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!