Предлагаю вам вариант вкусного ароматного постного плова для вас и с кальмарами для вашей второй половинки.
Ингредиенты для «Плов из рисового микса с кальмарами»:
Постная основа
- Рис (Смесь риса Акватика Mix ""Мистраль"") — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Карри (крупного помола) — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.
Непостная добавка
- Кальмар — 1 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Плов из рисового микса с кальмарами»:
Для приготовления плова берём смесь риса Акватика Mix от "Мистраль".
Готовим рис откидным способом. Для этого заливаем рис водой объёмом больше, чем указано в инструкции по варке на упаковке, приблизительно 1 к 3, доводим до кипения и варим 30 минут на медленном огне до готовности. Далее откидываем рис на дуршлаг, даём стечь лишней жидкости.
Овощи моем, чистим.
Лук и чеснок режем кубиками, морковь трём тонкими полосками.
На растительном масле обжариваем лук до золотистости, кладём морковь и бланшируем 2 минуты.
Добавляем чеснок, карри, имбирь, соль, перемешиваем, тушим 1 минуту.
Делим тушёные овощи пополам. К половине тушёных овощей на сковороду кладём половину готового рисового микса. Перемешиваем.
Прогреваем на медленном огне 2 минуты. Постный ароматный рис готов!
Для второй половинки готовим не постную добавку.
Кальмар чистим, режем кубиками.
Кладём кальмар на сковороду к оставшимся овощам и тушим, помешивая, 2 минуты.
Добавляем оставшийся рис, сливочное масло, перемешиваем.
Прогреваем плов 2 минуты на медленном огне.
Подаём оба вида плова горячими.
Приятного аппетита!