Чудово смачний хліб. Готується зовсім не складно, а результат набагато вище часових витрат. Чудово підходить до супів, дипів, паштетів, сиру і просто келиха вина.
Інгредієнти
- 1 порція тесту як для фокаччі
- Кунжутне насіння
- Італійська приправа або приправа для пасти
- Чорний молотий перець
- Велика сіль
- Кукурудзяне борошно для посипання противня (за бажанням)
Приготування
Приготувати тісто як для фокаччі.
Розігріти духовку до 400 F (200 C).
Розкатати тісто досить тонко і довільної форми.
Перенести тісто на противінь, за бажанням присипаний кукурудзяним борошном.
Подумки розділити тісто на бажану кількість сегментів (кількість сегментів залежить від кількості використовуваних посипок).
Змастити один сегмент водою і посипати кунжутним насінням. Трохи придавити тісто долонею або скалкою, втискаючи кунжутне насіння.
Змастити інший сегмент водою і посипати великою сіллю. Трохи притиснути тісто долонею або скалкою, втискаючи сіль у тісто.
Змастити наступний сегмент водою і посипати італійською приправою. Злегка придавити тісто долонею або скалкою, втискаючи приправу в тісто.
Повторити для чорного молотого перцю.
Випікати приблизно 15-18 хвилин. Час випічки залежить від духовки і від того, як розкатано тісто.
Вийняти з духовки. Остудити. Поламати хліб на шматки довільної форми.
- Порада:
Ви можете використовувати будь-які улюблені вами трави і спеції: прованські трави, сушену петрушку, розмарин, порізану часник, дрібно порізану ріпчасту цибулю.
Готуйте із задоволенням!