Основой для этой пиццы является корж из фасоли, что даёт нам новое блюдо, не отличающееся от обычной пиццы на вкус, зато польза неоспорима. начинку для этой пиццы можно выбрать любую на свой вкус, как мясную, так и вегетарианскую.
Ингредиенты для «Пицца "Ассорти" из фасоли без глютена»:
- Фасоль (Белая ТМ МИСТРАЛЬ) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Крахмал картофельный — 50 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Сосиска — 100 г
- Колбаса — 100 г
- Огурец соленый — 70 г
- Лук репчатый — 25 г
- Томатная паста (или томат домашний 40г) — 20 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пицца "Ассорти" из фасоли без глютена»:
Готовим тесто для нашей пиццы.
Белую фасоль ТМ" МИСТРАЛЬ" предварительно замочить на 4-5 часов и отварить до готовности в течение 1-1.5 часов.
Добавить соль, яйцо, размягченное масло и измельчить всё блендером.
Добавляем крахмал, перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в смазанную маслом форму, выпекаем в духовом шкафу при температуре 170-180 С, в течение 40 мин. Я взяла форму 24 см в диаметре. Получилось тесто толщиной 1 см.
Пока готовится основа для пиццы, подготовим ингредиенты для начинки: сыр натереть на тёрке, огурцы, сосиски, колбасу, лук нарезать.
Пышка слегка подрумянится и будет отставать от формы.
Смазываем её томатом, или томатной пастой, разведённой слегка водой, сверху кладём лук.
На лук выкладываем колбасные изделия.
Затем солёные огурцы.
И засыпаем всё обильно сыром.
Ставим опять в духовой шкаф на 5-7 мин при температуре 180 С, достаём и посыпаем зеленью. Режем на порционные куски и подаём горячей! Приятного аппетита!