Пирог "Вязаный шарф для мужа"

Представляю дрожжевой мясной пирог с необычным, я бы даже сказала "уютным", домашним оформлением. Крупная вязка как у настоящего шарфа порадует и приятно удивит ваших любимых. Податливое тесто не доставит хлопот, а с начинкой можно экспериментировать. Я выбрала мясную))) Какой мужчина не любит мясо? Конечно же нашим помощником сегодня будут дрожжи "САФ-МОМЕНТ".

Ингредиенты для «Пирог "Вязаный шарф для мужа"»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 300 г
• Молоко (теплое) — 100 мл
• Сахар — 1/4 стак.
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Масло сливочное (мягкое, но не жидкое) — 50 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1 пакет.

Начинка

• Фарш мясной — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт

Для смазки

• Молоко — 40 мл
• Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 150 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Вязаный шарф для мужа"»:

Приготовим начинку, лук и морковь порезать и пассеровать на сковороде. Отдельно до полной готовности обжарить фарш и смешать с луком и морковью. Пропустить через мясорубку дабы придать однородную консистенцию. Приготовим опару, для этого смешиваем 40 мл. молока с 1 ст. лож. сахара и 2 ст. лож. муки. Всыпаем дрожжи САФ-МОМЕНТ, перемешиваем и оставляем в тепле на 10 минут.

Когда опара поднялась вбиваем к ней яйцо, всыпаем сахар, добавляем масло, ванильный сахар, вливаем молоко... все перемешиваем и по чуть-чуть всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на час в теплом месте. Когда оно подымется в два раза обминаем его и снова оставляем на 30 минут.

Вот такое красивое тесто у нас получилось. К рукам не липнет, легко раскатывается, эластичное и мягкое.

Делим на две части, одну часть раскатываем в прямоугольник или квадрат (смотрите по Вашей форме).

Делаем в нем вот такие надрезы.

Начинаем вязать, это не составит труда для тех кто хоть рас в жизни это делал. Кто же не знаком с вязанием, смотрите на фото и повторяйте шаги.

Это просто, продевайте петлю в петлю...

Вот первый ряд и готов)))

У меня получилось четыре ряда. Оставляем наш шарфик на присыпанной мукой поверхности еще немного подняться.

Смазываем форму маслом.

Вторую часть теста раскатываем и выстилаем форму.

Выкладываем начинку)))

Прячем внутрь бортики.

И укрываем шарфом обрезая лишние края.

Взбиваем яйцо с 40 мл. молока и смазываем кисточкой пирог.

Отправляем в предварительно разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 С.

Напеку вам, друзья, пирогов.
Брызги радости брошу я в тесто,
Подолью аромата цветов,
Чтобы выпечка пахла чудесно.
Покрошу много ласковых слов,
Приплюсую улыбку, терпенье.
И добавлю в опару любовь,
И еще хоть немного везенья.


Я присыплю все это мечтой,
Подолью остроумия каплю,
Подслащу пирожки добротой,
Поцелуям местечко оставлю.
И начинку вложу в пироги:
Она будет из щедрости, ласки,
Благородства, доверья, любви
И чудес, хоть немного, из сказки.


Слезой счастья слегка подсолю,
Чтобы кушанье не было пресным.
И добавлю чуть-чуть похвалу,
Вкус от этого станет чудесный.

Пироги Вам с любовью пекла,
Заходите, прошу, не стесняйтесь.
Отложите скорее дела.
Что же Вы ждете, друзья?
Угощайтесь!!!