Этим пирогом хочу выразить свое почтение и человеческую любовь, одной прекрасной девушке по имени Екатерина, которая очень давно находится на нашем сайте. Катенька, угощайтесь, от меня с любовью! )))
Ингредиенты для «Пирог "Для Катерины с любовью"»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Молоко топленое — 250 мл
- Дрожжи (САФ-Момент) — 8 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванилин — 1 щепот.
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Повидло (малиновое, в начинку) — 200 г
- Глазурь (шоколадная (готовая)) — 1 упак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пирог "Для Катерины с любовью"»:
Замесить тесто. В миску налить теплое молоко добавить сахар дрожжи, дать им подружиться -10 минут. Затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, если тесто жидковато, добавить еще муки. Оставить в теплом месте на 1.5-2 часа. Обмять тесто и приступить к формовке.
Так как я ленюсь замешивать тесто в ручную, я использую ХП, ставлю программу "Основной замес".
Тесто раскатать прямоугольником, раскатываем насколько раскатается тесто.
Наносим равномерно по всей поверхности малиновое повидло и плотно сворачиваем рулетом.
Отрезаем кусочки примерно шириной по 2.5-3 см. выкладываем в силиконовую форму для запекания разрезом вниз, у меня получилось 2 полных ряда и три булочки в третьем ряду (решила отдельно не печь).
Даем расстоятся около 40 минут в теплом месте
Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 35 минут.
Переворачиваем пирог вниз головой, покрываем шоколадной глазурью. Глазурь готовим по инструкции на упаковке.
Приятного аппетита!