Мягкое внутри и с приятной корочкой снаружи никого не оставит равнодушным. Очень рекомендую приготовить этот пирог. Начинка может быть любая. У меня картофельное пюре с обжаренным куриным фаршем и укропом. Рецепт взяла у подружки с Одноклассников.
Ингредиенты для «Пирог "Улитка" из дрожжевого теста»:
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 50 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Дрожжи (сухие) — 8 г
- Масло растительное (для смазывания теста)
- Кунжут (для посыпки.)
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Улитка" из дрожжевого теста»:
Продукты.
В тёплое молока всыпать сахар, соль, дрожжи. Перемешать.
Добавить яйцо и сметану.
Добавить растопленное масло и муку.
Замесить мягкое тесто, убрать в тепло для подъёма. У меня стояло тесто 20 минут.
Разделить тесто на 2 части.
Каждую часть тонко раскатать, смазать растительным маслом. На край выложить начинку, аккуратно свернуть.
Немного перекрутить.
Свернуть улиткой, переложить в форму, застеленную пергаментом.
Со второй частью теста поступить также и продолжить улитку. Немного оставить на расстойку (10-15минут). Смазать растительным маслом, посыпать кунжутом (по желанию). Выпечь при 180С 40-45 минут.