Красочный винегрет с сельдью

Я очень люблю, когда в винегрете овощи не сильно окрашены в цвет свеклы и поэтому винегрет мы приготовим не смешивая ингредиенты. Винегрет получается яркий, красочный, вкусный с горчично-соевой заправкой.

Ингредиенты для «Красочный винегрет с сельдью»:

• Сельдь (соленая) — 1 шт
• Морковь (отварная) — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Лук красный — 1 шт
• Капуста квашеная — 1 ст. л.
• Фасоль (отварная) — 40 г
• Горошек зеленый — 2 ст. л.
• Огурец маринованный — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Горчица — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Свекла (отварная) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Красочный винегрет с сельдью»:

Овощи очищаем, нарезаем.

Сельдь разделываем на чистое филе и нарезаем толщиной 1 см. Укладываем посередине тарелки косичкой.

Овощи раскладываем по отдельности, чтобы сочетались цвета.

Получаем яркий винегрет.

Для заправки горчицу смешиваем с соевым соусом и растительным маслом. Подаем ее отдельно или заправляем непосредственно перед подачей.

Полюбовавшись винегретом можно его заправить и съесть.