Иногда хочется на завтрак что нибудь вкусного, горяченького... бутерброды надоели, вот и вспоминаешь о этих лепешках. Вкусно, сытно, быстро-это домашние лепешки! И начинка может быть любая.
Ингредиенты для «Домашние лепешки»:
- Молоко — 1.5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука ((3 в тесто,0.5 для раскатки)) — 3.5 стак.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сыр колбасный — 300 г
- Колбаса — 100 г
- Масло сливочное (для смазывания лепешек) — 30 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Домашние лепешки»:
Смешиваем молоко, яйцо, соль, соду, сахар, муку в упругое тесто.
Оставляем отдыхать, минут на 20.
Отрезаем тесто и раскатываем кружочки, размером чуть больше половины блюдца.
Начинку можно любую, по вкусу. У меня это остатки колбасного сыра и сервелата. Сыр и колбасу трем на терке.
На кружочек теста накладываем ложку начинки, от краев к центру защипываем тесто
Переворачиваем швом вниз и раскатываем скалкой до нужного размера.
Я раскатывала по размеру не больше блюдца.
Вот такие они получились.
Раскаляем сковороду, я силиконовой кисточкой смазывала каждый раз сковородку маслом подсолнечным. Обжариваем одну сторону под крышкой, на среднем огне. Жарятся очень быстро,1-2 минуты. Вторую сторону жарим без крышки, до готовности.
Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!