Очень нежный, сытный, ароматный. Вкусный и легкий в приготовлении. Пирог без заморок. Очень кстати будет после новогодней ночи на следующее утро, когда голова бо-бо, денег тю-тю, в желудке трясущийся холодец, и ничего не хочется. Мой муж всегда просит этот пирожок с крепким чаем.
Ингредиенты для «Пирог рыбный заливной "Рыбка моя"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Рис (Уже отварного) — 5 ст. л.
- Кефир — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
- Горчица (С горкой, французская) — 1 ч. л.
- Шафран — 1 ч. л.
- Консервы рыбные (У меня лосось, можно брать любую) — 1 бан.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пирог рыбный заливной "Рыбка моя"»:
Рис ставим отваривать, лук режем полукольцами и ставим обжаривать до золотистого цвета
Яйца, соль кефир взбиваем
Добавляем масло и взбиваем
Далее разрыхлитель и мука, опять взбиваем
Добавляем шафран и взбиваем
В посуду, где будем делать начинку, выкладываем уже остывший отварной рис 5 ст л, обжаренный лук, горчицу французскую, и рыбные консервы вместе с жидкостью (начинка будет не сухая, а очень нежная и сочная). Консервы размять вилкой, косточки выкинуть. Начинку перемешать
В форму, выстеленную пекарской бумагой, выливаем половину теста и выкладываем начинку
Сверху аккуратно выливаем вторую часть теста и отправляем пирог в духовку на 30-40 мин при 180 гр
Вот наш пирог
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804