Симпатичный, ароматный и в компании приятный! Приглашаю угоститься всех вкуснейшим пирогом-этот пирог я хочу подарить в знак уважения и любви прекрасной девочке, доброму и внимательному другу-Леночке elenita.. которая невероятная умница и трудяжка! Спасибо Леночка за твоё тепло и невероятную работоспособность! Угощайся, дорогая!
Ингредиенты для «Пирог "Незабудка"»:
Тесто
- Кефир — 1 стак.
- Сыр твердый (натереть) — 85 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (с горкой-Дрожжи сухие быстродействующие «Саф-Момент») — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (может уйти больше) — 2 стак.
Мягкая глазурь
- Молоко — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 150 г
Время приготовления: 65 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Незабудка"»:
Дрожжи сухие быстродействующие «Саф-Момент» соединить с кефиром. поставить в тёплое место минут на 20
Смешать с тёртым сыром, сахаром, солью и мукой.
Дать постоять тесту около часа, обмять, когда подойдёт и дать постоять ещё минут 30
Ещё раз обмять и скатать в шарик. (люблю скатывать в колобок тесто)
Тесто нежное и податливое
Для поливки пирога смешать сахарную пудру и молоко
Раскатываем тесто и нарезаем его. Нам нужно 7 полос. шесть я вырезала сразу, а седьмую-не вместилась под ролик-делала отдельно
Формируем лепестки незабудки скатывая тесто в такие улитки, немного сплющиваем их
Складываем их в смазанную маслом любую форму. Сперва центральный кружок (его не сплющиваем)
Потом все вокруг (эти кружочки немного сплющиваем чтоб в итоге вышли лепестки)Оставляем тесто для расстройки на 40 минут. Смазываем взитым яйцом и выпекаем при температуре 180 градусов 25-20 минут
Вот наш красавец! Ароматный, пышный и румяный!
Поливаем наш пирог мягкой глазурью-ничего что в тесте есть сыр-это будет очень вкусно!
Разламываем пирог на лепестки незабудки и загадываем желание-"лети-лети лепесток через запад на восток, облетев вокруг земли быть по-моему вели"
и пусть все хорошие и добрые желания-исполнятся!
Тесто очень пышное, со вкусом сыра-невероятно удачное!
Если каждый друг по кругу
Другу протянет руку,
То будет видно в иллюминатор:
Дружба – это экватор.
Если каждый друг планеты
Другу ромашкой помашет,
То станет ясно: дружба – это
Планета ромашек.