Потрясающий красивый и ароматный пирог. Легкий в приготовлении и очень вкусный. Для любителей творожного теста с цитрусовой ноткой. Приятно украсит праздничный стол.
Ингредиенты для «Пирог "Апельсин под снегом"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Молоко — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 1 стак.
- Сахарная пудра — 70 г
- Апельсин (Большой) — 1 шт
- Творог — 200 г
- Сметана — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пирог "Апельсин под снегом"»:
Масло ставим растапливать. Апельсин трем на мелкой терке, чтобы снять цедру. Сам апельсин очищаем по возможности тщательно от пленок и разделяет его на сегменты
Белки отделяем от желтков. Желтки растираем с сахаром
Добавляем молоко, творог и сметану, взбиваем
Далее выкладываем цедру, разрыхлитель и муку, взбиваем
Выливаем растопленое и уже остывшее масло и еще раз взбиваем
В форму, выстеленную пекарской бумагой, выкладываем наше тесто и сверху украшаем дольками апельсина. Отправляем пирог в духовку на 30-35 мин при 180 гр, почти до полной готовности
Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену
Когда пирог практически готов, вытаскиваем его с духовки и очень быстро по всему пирогу выкладываем белковую массу и отправляем пирог опять в духовку на 5-7 мин
Вот и наш пирожок
Когда пирог остынет, выступают капельки, похожие на росу
Приятного аппетита