Курица с зеленым перцем и овощами

Блюдо из серии "на скорую руку". Ну, очень быстро готовится. И очень вкусное.

Ингредиенты для «Курица с зеленым перцем и овощами»:

• Грудка куриная (или филе с ножек) — 600 г
• Перец зеленый (горошком) — 0,5 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Морковь — 2 шт
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Вино белое сухое — 3 ст. л.
• Сливки — 2 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица с зеленым перцем и овощами»:

Лучше приготовить и нарезать продукты сразу, т. к. процесс идет очень быстро.

Куриное филе нарезаем кусочками.
Чеснок мелко режем, горошки зеленого перца раздавливаем.
Смешиваем. Отставляем.

Морковь режем тонкими полосками (я сделала это на V-терке),
черешки сельдерея нарезаем кубиками/кружочками (как нравится)

Вино и сливки смешиваем.

В сковороде разогреваем оливковое масло вместе со сливочным,
добавляем кусочки курицы и обжариваем на сильном огне со всех сторон.
Это занимает 5 минут.

Уменьшаем огонь.
Добавляем морковь и сельдерей, перемешиваем.
Закрываем крышкой и жарим еще 5 минут.

Добавляем вино со сливками, соль и перец по вкусу, лавровый лист.
Закрываем крышкой и тушим еще минут 10.

Вот и все, блюдо готово!
На гарнир хорошо подойдет рис или гречка.