Ну вот и подходят к концу новогодние праздники! Чего мы только не готовили и ели. А давайте попробуем что-то новое? Интересный новый вкус, сладкий картофель, приятная корочка, вкус кунжута и соевого соуса с кислинкой.
Ингредиенты для «Печеный сладкий картофель с кунжутным-соевым соусом»:
- Батат (сладкий картофель ) — 1 кг
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус (1 ст.л. в картофель + 2 для соуса ) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Орегано
- Кунжут — 1,5 ч. л.
- Масло кунжутное (соус) — 1 ч. л.
- Уксус (рисовый в соус) — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печеный сладкий картофель с кунжутным-соевым соусом»:
Картофель очистить, если он молодой, то можно оставить с кожурой. Помыть, обсушить и нарезать клиньями.
Разогреть духовку 230-260 С.
Сложить картофель в миску. Добавить оливковое масло, 1 ст. л. соевого соуса, паприку, орегано, все хорошо перемешать.
На противень выкладываем картофель в один слой. Готовим картофель в духовке на нижнем уровне до красивой золотистой корочки примерно 20 минут. При желании переворачиваем, но не больше одного раза, но это не обязательно, он и так хорошо обжаривается.
Горячий картофель сразу же посыпаем кунжутом и солью.
Подаем с соусом. Этот вариант интересный, новый вкус для меня, возможно и для Вас!